Korvkryddor

Full fart i styckeriet!
I går lagade vi lammsnäckor hela dagen, från morgon till kväll.
I morgon är det korvar med olika kryddningar som gäller. Varmrökta till smörgåspålägg:Örter och vitlök; Enbär och peppar och Konjakskorv. Och så ska det bli ölkorv med bl. a. vitlök och koriander.
I kväll har jag hållit på och vägt kryddor i flera timmar.