Påskmarknaden i Ålandstidningen

Fullt i kiosken när Marskogen firade påsk - Ålandstidningen

Här står det lite om marknaden i Ålandstidningen. Trevligt att de kom till Svartsmara och skrev och fotograferade.

Påskmarknad

I går var det påskmarknad med gårdens produkter, det kom rätt mycket folk trots att vi hade legat lite lågt med marknadsföringen.
Folk var soliga och glada trots det lite murriga vädret.

Sista timmen var det inte så många gäster, men då fick vi i stället njuta av det goda rågsiktsbrödet och den läckra leverpastejen till en kopp kaffe.

Vi har fortfarande lite korv kvar i kylen:

• Påläggskorv som är varmrökt, skivad eller i bit med tre smaker: Örter/vitlök, Enbär/peppar och konjak. Konjakskorven är mildast, de andra två är rätt starka.


• Grillkorv, som är en ny produkt. Den är lättrökt och mild i smaken, finns i två varianter: Klassisk bratwurst med lite svartpeppar och Marskogens påskgrill med senapskorn.


• Ölkorv, en kryddig korv med smak bl. a. av koriander och vitlök.

Ring 0457 342 0784 om ni vill ha korv till påskbordet.

Pulsvärmare

Mamma var över med några pulsvärmare som hon stickat , filtat och broderat med vårt garn.

Jättemjuka och fina.

Det är så roligt att se hur det blir.

Det är otroligt hur mjuk ullen blir när man tovar den lite.

Full fart under veckoslutet

Vi planerar som bäst för en påskmarknad på lördag den 27.3 kl. 12.00-16.00.
I fredags var det styckning hela dan. Det löpte på bra.
Stort reportage i Ålandstidningens vårbilaga ÅLAND just nu vår, många bilder och ett helt uppslag under temat LAMM GODA ÅLAND med trevlig text av Anna Karlsson och fina foton av Daniela Hasselgren (och ett av undertecknad)
I går lagade vi lite ölkorv med chili, vitlök, koriander, krydd- och svartpeppar m.m. En liknande lagade vi som tilltugg när vår äldsta dotter firade bröllop i somras, den fick mycket beröm då.
Tre tackor har lammat under helgen, en passade på när det var kunder här på lördan. Allt gick bra, hon har tre pigga lamm. En av de andra tackorna fick två lamm och hon tredje fick ett stort bagglamm. Så nu finns det 15 lamm. 22 tackor till ska lamma.
Är dessutom nästan färdig med deklarationerna. :))

Lammullsgarn

Finska lantrasen är känd för sin mycket mjuka och finfibriga ull. Jag har skickat lammull till ett spinneri som heter Pirtin Kehräämö http://www.kolumbus.fi/pirtin.kehraamo/ Skickar man tillräckligt mycket ull får man tillbaks sin egen som garn, och det har jag gjort och är mycket nöjd!



Här kommer en bild på det vackra lammullsgarnet som finns i naturvitt, grått och fårsvart. Finns även till salu på SALT http://www.salt.ax/

Fler lamm

Tackan Kola är den andra som har lammat i år, hon har fyra lamm.
I går var Anna Karlsson från Ålandstidningen hit tillsammans med fotograf, det ska bli intressant att se hur reportaget blir. Det ska handla om våren, och nog är ju våren på väg nu, solen skiner och fåglarna kvittrar, även om det är mycket snö kvar annu.
Resten av tackorna som ska lamma nu i första omgången heter: Maisa, Lotta, Nissan, Ofsa, Ourora, Plussa, Paula, Pillan och Pling.
Lammen som föds under ett år får namn på samma bokstav. I fjol fick de namn på "S". De tacklamm som ska lamma första gången i år heter: Stina, Sabina, Sanny, Stella och Snövit. Snövit är väldigt tam och tillgiven.

Första lammet

Första lammet kom i morse. Det är tackan Elvira som fått ett brunt tacklamm.

Tulpaner på kvinnodagen

Härligt dubbla tulpaner till alla den åttonde mars.

Nu har det börjat

I morse började lamningen.Tackan Elvira har fått ett brunt tacklamm. Ska sätta in en bild så fort jag hinner.

Färsbullar i tomatsås

Härom kvällen var jag på en studiecirkel som heter "Vad i hela Norden ska vi äta egentligen?"
Cirkeln är anordnad av Marthadistriktet http://www.aland.martha.fi/ och Föreningen Norden på Åland http://www.norden.ax/.
Vi lagade bland annat goda lammbullar.
Det här receptet finns i en liten skrift som Marthaförbundet gett ut 2009:
Marthas smartha SNABBMAT
med text och recept av Harriet Strandvik och Elisabeth Eriksson
Här kommer receptet.

Lammbullar i tomatsås

6 personer

500 g lammfärs
4-6 msk skorpsmulor
1-2 dl vatten
1 ägg
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
3-4 pressade vitlöksklyftor
2 tsk oregano
1-2 tsk basilika

Mustig tomatsås
1-2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
½ dl finhackad eller klippt persilja
4 msk olja
2 burkar krossad tomat eller
500 ml passerad tomat
3-4 msk tomatpuré
2 tsk basilika
2 tsk oregano
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 tsk socker

Hacka löken och vitlöken fint och fräs den i olja tillsammans med persiljan. Tillsätt tomatkross eller passerad tomat och kryddorna. Låt såsen koka en stund innan du droppar i köttbullarna.

Köttbullar: Blanda skorpsmulor med vatten och låt blandningen svälla en stund. Tillsätt ägg och kryddor och arbeta in lammfärsen. Med rena händer formas mellanstora köttbullar som droppas o den kokande mustig tomatsåsen. Låt koka under lock några minuter innan servering.

Snöstorm

Mycket snö den här vintern, så här såg det ut för nån dag sedan.

I dag tjuter nordanvinden runt husknutarna så det är nog bäst att hålla sej inne.

Från andra sidan

Så här såg fönstret ut från andra sidan, inte fullt så dramatiskt