Vi har öppet

Gårdsbutiken är egentligen alltid öppen, bara nån är hemma. På vintern kan det dock vara skäl att höra efter innan man kommer.
Tel. +358 (0)457 342 0784
Café Svarta Maran öppnar 1.6 2013 och har öppet lö-sö i juni 12.00-17.00
Efter midsommar - 11 augusti öppet alla dagar 12.00-17.00
Välkomna!

torsdag 30 september 2010

Frost


I natt hade vi lite frost

Soligt och vackert hela dan

















tisdag 28 september 2010

Klippt får




I kväll har vi klippt några lamm igen.

Under helgen blev också några klippta. Och så tog vi upp potatisen.
Här är en bild från förra veckan när vi klippte några bruna lamm.


måndag 27 september 2010

Grattis!


Grattis ni som fick vinster från oss i samband med Skördefesten!

Siri Lindroos hjälpte till med namn till våra lamm (i vår på U) och vann utlottningen av boken Våra Får. Jättemånga fina namn på lamm kom in i år igen, det tycks engagera, kul!
Estelle Brügge (4 år) vann huvudvinsten som lottades ut bland inlämnade skördefestpass. Där fanns bland mycket annat fint från gårdar på Åland en vinst från Marskogens Lamm: Två personer får komma hit på korvlagningskurs. Det är väl bäst att hon tar mamma och pappa med sej : )

söndag 19 september 2010

En korv kvar

McMarskogen´s





Den röda lådbilen har varit mycket populär under Skördefesten.


Tack alla 1750 personer som besökt oss på Marskogens lamm under två dagar.

En del produkter hade vi kunnat haft något kilo mer av, och ändå tog vi till mer än i fjol...

onsdag 15 september 2010

tisdag 14 september 2010

Lammsnäckor


I går provsmakade vi lammsnäckorna.
De innehåller lammfärs, salt, svartpeppar, vitlök, rivet citronskal, oregano, rosmarin, timjan, parikapulver och chili. Den kryddade färsen är stoppad i lammfjälster och snurrad till en "snäcka" som hålls ihop av en tandpetare.
Riktigt läckra!
Vi kommer att ha dem till salu på Öppna gårdar. 6st i en förpackning, passligt till middag för två-tre personer med potatis eller potatismos och en god sallad.

måndag 13 september 2010

Ölkorvsrökning


Här är det ölkorvsrökning på gång. Åsmund har laddat röken full och ser ganska nöjd ut.
Skördefest med Öppna gårdar börjar nu på fredag den 17:e kl.11.00
Fredag 11.00-22.00
Lördag 11.00-22.00
Söndag
marknad vid Landsbygdscentrum i Jomala 11.00-16.00

onsdag 8 september 2010

Korvkryddor


Full fart i styckeriet!
I går lagade vi lammsnäckor hela dagen, från morgon till kväll.
I morgon är det korvar med olika kryddningar som gäller. Varmrökta till smörgåspålägg:Örter och vitlök; Enbär och peppar och Konjakskorv. Och så ska det bli ölkorv med bl. a. vitlök och koriander.
I kväll har jag hållit på och vägt kryddor i flera timmar.

lördag 4 september 2010

Ljuskrona i trä


På begäran: bild på svarvad ljuskrona med rödmålat glas högst upp. Ljuskronan är tillverkad av svärfars bror Einar Sundberg någon gång på 1980-talet efter en gammal modell.