Påsk snart

I morgon, lördagen den 31.3 har vi öppet 10.00-15.00.
Vi har lagat korv av alla de sorter, rökt lamm- och fårstekar och så finns det lite bacon från åländsk gris, import till Finström ända ifrån Jomala.
Airi Pettersson från Kumlinge kommer att vara hos oss och sälja svartbröd, limpor, kaffebröd m.m.
Vi har tagit in Skimras fårost från Hammarland och som vanligt finns Totto Eckermans honung på hyllan, direkt från en av grannbyarna, Rågetsböle.

VARMT VÄLKOMNA!

Lamningstider

Nu har lammen börjat komma, för en dryg vecka sedan lammade tackorna Sabina, Rya, Stina, Plussa, Nelly och Gullefjun. Tre fina lamm i var har de nu, förutom Stina som har fyra. De är lite svåra att fånga på bild men här lyckades jag få två att fastna någorlunda osuddigt.

Lammen i år får namn på "V". Tack alla som hjälpt oss hitta på fina lamm-namn! Här kommer några exempel: Virre, Vimse, Vendela, Vinter, Ville, Valle, Viktor, Viggo, Vilma, Vesper; Volvo, Violetta, Viking, Varfår, Vixi, Varulv, Venta, Vilgott, Vimse, Vimsa, Viva la diva, Valdemar, Vattendroppen, Vårdöbo, Viktigpetter, Vilmer X, Voima, Vettlös, Vilse, Vincent, Vurpan, Vintage, Vilig, Wilson, Vickan, Vacker, Vis, Veni, Vidi, Vici m.m. m.m.

Vinterdagar

Så har då vintern kommit med ordentlig kyla. Har inte bloggat på ett tag nu, jul och nyår överstökat. Har varit bortrest en del både norrut och söderut. Nu har vi haft ordentligt kallt några dagar, här är en bild på soluppgången tagen från vårt sovrumsfönster.

Julklappstips

Tänk vad fint det kan bli med lite lammullsgarn.

Jätteskönt att ha runt handleden om man känner sej lite frusen.

De här är stickade med strumpstickor 2½-3 med Marskogens lamms fina lammullsgarn. Man lägger upp ca 50 maskor och stickar ev. in ett mönster om man vill. Garnet finns även på SALT.

Därefter lätt filtade med hjälp av hett vatten och lite schampo så att de ska bli extra mjuka.

Får i hagen

Nu har det kommit lite snö på marken, den här bilden visar dock bara lite frost. 

Fårskav

Här kommer ett recept på fårskav:

Ca 300 g tunnt skivad benfri fårstek
1 gul lök
1 msk smör
drygt 1 dl grädde
1 tsk senap (gärna Dijon)
salt
peppar, gärna svartpeppar
ev. lite buljongpulver
ev. lite vetemjöl
en liten vitlöksklyfta
vatten

Bryn den hackad löken i smör
Bryn köttet, salta och peppra
Rör ihop senapen och vetemjölet med lite grädde och vatten till en jämn konsistens,
slå det över köttet, tillsätt lite buljongpulver. Riv eller krossa vitlöken och lägg den i grytan.
Smaka av, tillsätt ev. mer grädde eller vatten om det behövs.
Serveras med potatis och sallad.
Jättegott!

Som av en händelse råkar vi just nu ha fårskav i frysen,
300 g för 4,95!

Kylen i lördags, full med läckra produkter, lite finns ännu kvar.

Gårdsbutiken öppen den är veckan:
Torsdag och fredag 15-19
Lördag 11-16

Välkomna!

I kväll ska vi göra lite prinskorv, den borde vara färdig i morgon. 

Bjällerklang

I går kom Ronja och Lena förbi för att shoppa lite i gårdsbutiken. Kommer trist nog inte ihåg vad hästen heter, men bjällran klingade så vackert när de "gjorde entré". Mycket fint såg det ut, bättre i verkligheten än på bild faktiskt.