Marskogens lamm

Lamningstider

2012-03-05T23:57:00.000-08:00

Nu har lammen börjat komma, för en dryg vecka sedan lammade tackorna Sabina, Rya, Stina, Plussa, Nelly och Gullefjun. Tre fina lamm i var har de nu, förutom Stina som har fyra. De är lite svåra att fånga på bild men här lyckades jag få två att fastna någorlunda osuddigt.

Lammen i år får namn på "V". Tack alla som hjälpt oss hitta på fina lamm-namn! Här kommer några exempel: Virre, Vimse, Vendela, Vinter, Ville, Valle, Viktor, Viggo, Vilma, Vesper; Volvo, Violetta, Viking, Varfår, Vixi, Varulv, Venta, Vilgott, Vimse, Vimsa, Viva la diva, Valdemar, Vattendroppen, Vårdöbo, Viktigpetter, Vilmer X, Voima, Vettlös, Vilse, Vincent, Vurpan, Vintage, Vilig, Wilson, Vickan, Vacker, Vis, Veni, Vidi, Vici m.m. m.m.

Vinterdagar

2012-02-05T01:30:00.000-08:00

Så har då vintern kommit med ordentlig kyla. Har inte bloggat på ett tag nu, jul och nyår överstökat. Har varit bortrest en del både norrut och söderut. Nu har vi haft ordentligt kallt några dagar, här är en bild på soluppgången tagen från vårt sovrumsfönster.

Julklappstips

2011-12-08T03:55:00.000-08:00

Tänk vad fint det kan bli med lite lammullsgarn.

Jätteskönt att ha runt handleden om man känner sej lite frusen.

De här är stickade med strumpstickor 2½-3 med Marskogens lamms fina lammullsgarn. Man lägger upp ca 50 maskor och stickar ev. in ett mönster om man vill. Garnet finns även på SALT.

Därefter lätt filtade med hjälp av hett vatten och lite schampo så att de ska bli extra mjuka.

Får i hagen

2011-12-06T01:04:00.000-08:00

Nu har det kommit lite snö på marken, den här bilden visar dock bara lite frost.

Fårskav

2011-12-01T02:44:00.000-08:00

Här kommer ett recept på fårskav:

Ca 300 g tunnt skivad benfri fårstek
1 gul lök
1 msk smör
drygt 1 dl grädde
1 tsk senap (gärna Dijon)
salt
peppar, gärna svartpeppar
ev. lite buljongpulver
ev. lite vetemjöl
en liten vitlöksklyfta
vatten

Bryn den hackad löken i smör
Bryn köttet, salta och peppra
Rör ihop senapen och vetemjölet med lite grädde och vatten till en jämn konsistens,
slå det över köttet, tillsätt lite buljongpulver. Riv eller krossa vitlöken och lägg den i grytan.
Smaka av, tillsätt ev. mer grädde eller vatten om det behövs.
Serveras med potatis och sallad.
Jättegott!

Som av en händelse råkar vi just nu ha fårskav i frysen,
300 g för 4,95!

Kylen i lördags, full med läckra produkter, lite finns ännu kvar.

Gårdsbutiken öppen den är veckan:
Torsdag och fredag 15-19
Lördag 11-16

Välkomna!

I kväll ska vi göra lite prinskorv, den borde vara färdig i morgon.

Bjällerklang

2011-11-27T01:42:00.000-08:00

I går kom Ronja och Lena förbi för att shoppa lite i gårdsbutiken. Kommer trist nog inte ihåg vad hästen heter, men bjällran klingade så vackert när de "gjorde entré". Mycket fint såg det ut, bättre i verkligheten än på bild faktiskt.

Öppet Lilla Julafton

2011-11-22T12:49:00.000-08:00

Välkomna

till oss och Karl-Ersgården i Svartsmara på lördag kl. 11-16
Karl-Ers erbjuder stenugnsgräddat hemvete, bakverk, potatis, julkransar, mattor m.m.

Marskogens lamm erbjuder:

Rökt korv med smak av

konjak

örter och vitlök

enbär och peppar

Varmrökt fårfilé och fårstek

Lammsnäckor

Chokladtryfflar

Skorpor

Skinn och garn

Smycken och hantverk m.m.

Äppelträd i höstskrud

2011-11-11T03:05:00.000-08:00

Det börjar väl bli hög tid att plocka ner de sista äpplena nu, den här bilden togs för ca en vecka sedan så nu har kanske fåglarna gjort sitt. Jättegoda äpplen i alla fall, har plockat ner en hel del redan.
De som faller till marken tar fåren gärna hand om.

Vedbod uthyres!

2011-10-07T02:11:00.000-07:00

Johan Lindqvist, Hamsafe heter hans firma, hyr ut en praktisk vedförvaring som man kan ha stående ute så länge den behövs.
I bakgrunden syns en behållare för grillkolstillverkning.

Tack för musiken!

2011-09-26T05:07:00.000-07:00

Fin musikunderhållning av Erik och Gyrit hos oss på Öppna gårdar på fredagen.
En verkligt trevlig överraskning!

Senaste fredag gick också i musikens tecken med kurs och konsert med gruppen Nordik Tree med Arto Järvelä, Timo Alakotila och Hans Kennemark på Önningebymuseet. En fin avslutning på arbetsveckan och en bra början på helgen.

I går klippte vi några lamm samt gumsen Andersson så att han skulle se respektabel ut när vi släppte honom till den grupp tackor som ska få lamma först i vår.

Dragning av vinnare

2011-09-19T22:34:00.000-07:00

Grattis Patricia Åkerberg! Vinnare i dragningen bland dem som gett förslag på namn till våra lamm blev Patricia som fick en kasse med gårdens produkter.
I år ville vi ha hjälp med namn på "V". Vi har fått en stor hög med namnförslag, de kommer att bli till stor hjälp i vår när lammen ska få namn.
Nästa år hoppar vi nog till "Y", "X" blir nog lite för besvärligt att få ihop tillräckligt många namn på.
Här bredvid en skylt på Agnetas fina äppelskylt.

Lågt till tak i puben

2011-09-14T21:04:00.000-07:00

Nu har taket kommit på plats, väggarna har varit uppe en gång, men sen började det ju blåsa så förfärligt, så det var säkrast att ta ner dem igen.

Skördefesten närmar sej, snart är det bara timmar kvar innan vi öppnar.
Vi är så glada över de deltagare som vill komma till oss på gården med sina fina produkter. Jag presenterar dem här i den ordning de finns på gårdsplanen:
Agneta Aakula och Carina Nordmansson med Hemvete, limpor, sylt, saft, kaffebröd, inläggningar och senap m.m.
Maria Johansson, Jan, Sara och Frida Olsson i Café Svarta Maran med kaffe och läckra bakverk, mandel/chokladskorpor, chokladtryfflar och grillad panini med gårdens korv. Där finns även fint lammullsgarn, smycken, boken Våra Får och fårskinnsfällar m.m.
Doris Ingman presenterar sin bok "Mormor och jag och Vilhelm bakom spegeln" .
Lena Thyrén har fin hösthonung och glutenfritt bröd.
Birgitta Häggblom och Lillemor Söderström har mängder med fina arbeten i lappteknik.
Liisa Edwards med vackra trasmattor m..m.
Johan Lindqvist demonstrerar grillkolstillverkning och har grillkol och rökspån.
Gerd Lindblom har sitt gedigna vikingatält på plats med vikingakläder och andra härliga hantverk.
Siv och Peder Blomsterlund från Peders Aplagård på Kökar är här med sina äpplen och äppelprodukter, bl.a. cider och äppelsalsa.
I Bub Svarta Gumsen serveras Stallhagens skördefestöl, grillade lammsnäckor, grillspett m.m.
där finns även vår försäljning av frysta styckningsdetaljer av lamm. I kylen har vi varmrökta får- och lammstekar, ölkorv, bacon, grillkorv och tre sorters påläggskorv: enbär/peppar, örter/vitlök och konjak. Dessutom läckra lammsnäckor från frysen. Vi bjuder på smakprov.
Hjärtligt Välkomna!
Fredag kl 11.00 slår vi upp portarna,
på parkeringen finns jaktlaget till er tjänst.

Radio från Svartsmara

2011-09-08T22:45:00.000-07:00

Här intervjuar Anki från Ålands Radio Åsmund som bäst om lammsnäckor, lammkorv och rökning av lammstekar med mera.
Det kommer en repris på lördag den 10:e september klockan 11.25 (finsk tid), det går bra att lyssna på webben.
Det var ju direktsändning, men det gick rätt bra att prata. Själv tycker jag att det är bekvämare att formulera mej i skrift där jag kan ta bort och lägga till tills det är klart, men det blir det kanske ändå aldrig...

Ålands Radio

2011-09-07T21:41:00.000-07:00

Anki Karlsson på Ålands Radio ringde och frågade om de skulle få komma hit och prata lamm, så i dag (torsdag 9.40-10.30) kommer de. Det är ju fantastiskt så mycket fint och gott man kan ta tillvara från lammen.
Bilden visar en baskermössa som jag stickade av vårt lovikkagarn i vintras, den blev rätt OK trots att jag stickade den utan beskrivning utan mer på gehör, kan man säga. Garnet är helt ljuvligt mjukt. Den finns numera i norra Norge där den förhoppningsvis ska göra nytta.

Från Kökar

2011-09-06T23:34:00.000-07:00

Peders Aplagård från Kökar på Öppna Gårdar hos oss i fjol. De kommer i år igen. De har olika äppelprodukter i sitt sortiment: Äppelcider, glögg, Grevens plättsylt, salsa m.m. Jätteläckert!
Hade kontakt med dem i går, då var det stormigt på Kökar. Nu har höststormen kommit till Svartsmara vad det verkar.

Grillkol på skördefesten

2011-09-01T23:02:00.000-07:00

Här är en bild från förra skördefesten när Johan Lindqvist demonstrerar grillkolstillverkning. Han har lovat komma i år igen. Mycket intressant!
I bakgrunden skymtar Liisa Edwards trasmattor, underbart vackra!
Den härliga kudden i förgrunden har Birgitta Häggblom eller Lillemor Söderström sytt i lappteknik, de samarbetar och har många fina gedigna arbeten, både stort och smått.

Blomsterkrans

2011-08-28T22:54:00.000-07:00

En blomsterkrans att ha i håret, plockad i Luleå i mitten av augusti för Nils Eric Viking att ha när han hade sitt kalas.

På kylning

2011-07-29T00:39:00.000-07:00

Nu har vi gjort lite korv igen, här en suddig bild på ölkorven där den hänger i kylrummet. Har just provsmakat den, innehåller lamm- och griskött, vitlök, koriander, paprika och chili, riktigt god!

Halsband

2011-07-19T23:09:00.000-07:00

Måste bara visa en bild på ett halsband jag just fått färdigt, de tre stora pärlorna har jag själv gjort. Tycker att det blev lite läckert.

Parsley, sage, rosmary and thyme

2011-07-07T11:58:00.001-07:00

Norra kryddlandet med tre sorters mynta till vänster, brokbladig oregano, salvia, citron- och vanlig timjan, rosmarin, persilja, koriander och citronmeliss. Gubbaskägget tittar fram bakom oreganon, det passar fint till brännvinskrydda eller i blombuketter.

Gårdsbutik och café

2011-07-04T22:15:00.000-07:00

Nu är hyllorna fulla: härligt lammullsgarn, mjuka fårskinn i många färger, Tottos honung och ljunghonung från grannbyn Rågetsböle, olika äppelprodukter från Peders Aplagård på Kökar, smycken i egen design, en del även med pärlor jag gjort själv, böcker om åländska smakupplevelser och den lilla boken "Våra får" med kluriga verser och bilder.

I helgen höll korvkylen på att bli tom, men nu har vi laddat upp med nyrökt fårkorv igen: konjak, enbär/peppar och den klassiska med örter och vitlök, samt en fantastisk god ölkorv.

Dessutom bjuder Café Svarta Maran på många godsaker, bland annat havtornscurd med mandelskorpor, nygräddade bullar, äppeltosca med vaniljvisp, chokladromkaka med snömos (=vispgrädde), nötmoccarulle och grillade panini med gårdens korv och Ålands specialost från ÅCA. Chokladtryfflarna ska vi inte glömma, just nu finns smakerna Havtorn, Mandel/kanel, Irish coffee och Citron. De är helt underbara om man vill ha något litet och gott till kaffet efter maten.

I frysen har vi förutom en del styckningsddetaljer av lamm och fin lammfärs även de populära lammsnäckorna, jättefina att grilla.

Oj, det blev mycket det här. Nu ska jag ut och försöka rensa i grönsakslandet en stund, det har blivit tämligen försummat hittills i sommar.

I morgon öppnar vi!

2011-06-25T03:00:00.000-07:00

I morgon, söndag öppnar vi Café Svarta Maran för säsongen igen.

Välkomna till oss!

Lammens namn

2011-06-12T10:38:00.000-07:00

Nu har alla lamm fått namn, på U i år. Det verkar ju lätt, man kan alltid få till nånting med ull, men nog måste jag fundera lite i alla fall.

Varmt, varmt, vilken värme! Man undrar hur länge det ska hålla i sej, värsta högsommarvärmen så här tidigt. Vi har i alla fall fått allt gräs balat, så nu finns det mat till vintern igen.

Sommarens första gäster

2011-06-05T06:40:00.000-07:00

Ett gäng glada cykelresenärer från Jönköping tittade förbi i går. Vi öppnar ju egentligen caféet den 26:e juni och kommer därefter att ha öppet alla dagar 12-17 till och med den 7 augusti. Men vi kan ju i mån av möjlighet ta emot gäster som förhandsbokar. Den här förhandsbokningen gjordes ca 5 minuter på förhand (tack Liisa) så det fick ju bli lite improviserat, men allt gick bra och gästerna fick både nybryggt kaffe och nygräddade bullar.

Strömmingsfiske

2011-05-28T00:34:00.001-07:00

Fiskade strömming häromsistens (dvs maken hade ett nät ute i Svartsmarafjärden). Förutom stekt strömming med potatismos och rödbetor kokade jag några i olja, lite vinäger, salt, vitlök, tomatpuré och timjan, mums!

Hm. Nu verkar det som om alla bloggintresserade har blivit osynliga, vi får se om det bara är någonting tillfälligt fenomen i cyberspace.

Hjärtan till mor

2011-05-06T01:09:00.000-07:00

Morsdag på söndag.

Än har inte löjtnantshjärtat börjat blomma här, men en bild går det alltid att bjuda på.

Gårdsbutiken öppen

2011-04-19T00:33:00.000-07:00

I kväll och i morgon kväll (tisdag 19.4 och onsdag 20.4) kommer vi att ha gårdsbutiken öppen och bjuda på kaffe klockan 18.00-20.00.

Vi har rökt lamm, lammsnäckor, olika varmrökta korvar, styckningsdetaljer av lamm, härligt lammullsgarn, smycken och skinn m.m.

Välkomna!

Så här ser nygrillade lammsnäckor ut, verkligt läckra!

Påskpynt

2011-04-14T12:41:00.001-07:00

Inspektion av påskris.

Påskmarknaden närmar sej med stormsteg och mycket kvar att fixa ännu.

Korv ska skivas och packas och vägas, lammstekar och fårstekar ska delas i lämpliga bitar.

Och vad vi nu hittar på

Påskmarknad med gårdens produkter

2011-04-12T11:58:00.001-07:00

Snart är det påsk igen.

Vi kommer att ha öppet på lördag, den 16:e april 11.00-15.00

Vi håller som bäst på och lagar olika korvar.

Ölkorv, med smak av vitlök, chili och koriander

Tre sorters varmrökt påläggskorv med smak av

Konjak, Enbär/peppar och Örter/vitlök

Rökt lammstek och fårstek, lammsnäckor

Vi kommer även att ha styckningsdetaljer av lamm samt lammfärs

Dessutom finns ju gårdens övriga produkter; garn i olika färger; smycken, böcker och tennsmide.

Välkomna!

Gårdsbesök

2011-04-08T07:39:00.000-07:00

Årets första gårdsbesök. En hel busslast från Finska fårföreningen var just hit och tittade på styckeriet, lammen och provsmakade korven. Ca 60 personer, alla rymdes inte inne i gårdsbutiken på samma gång, men det var rätt fullt ett tag.

Nu vill vi ut.

2011-04-07T12:35:00.000-07:00

En solig dag i början på veckan ville fåren gärna ut, men det är alltför vått på marken ännu för att det ska vara nån hit. I kväll är det dessutom storm och snöslask, riktigt aprilväder.

Deklarerat!

2011-03-27T11:41:00.000-07:00

Nu har jag lyckats få ihop alla deklarationsblanketter, våra ska vara inne 4:e april, så jag är ju ute i ganska god tid ; ) Har varit till Tallin och spelat med Kvinnfolk nu i veckan. Vi var inbjudna att spela på en vernissage där, en utställning med kvinnliga konstnärers alster. De har alla anknytning till Önningebykolonin. Dessutom hann vi med att shoppa lite i den gamla medeltida staden, bland annat mandlar. På fredag blir det Öppet hus i Önningebymuseet eftersom det är första fredagen i månaden. Den här gången blir det först en konsert klockan 18.30 med folkmusikgruppen Phönix från Danmark. Hoppas att jag kan fara dit och lyssna och spela.

Full koll

2011-03-21T03:50:00.000-07:00

Här dricker tackan Paula lite vatten med sina två lamm i trygg närhet.

Senaste vecka var det full fart på lamningen i fårhuset och nu är det bara tre av de äldre tackorna som inte har lammat.

De fyra unga tackorna som ska lamma första gången i år får vänta till i april nån gång.

vårregn

2011-03-14T01:22:00.000-07:00

I dag började det med ett stilla vårregn medan jag var ute hos fåren och rustade. En tacka höll på att lamma så det var diverse omflyttningar innan allt var klart i dag, vi har dem i skilda kättor några dagar när de har fått sina lamm. Nu har det börjat snöa, stora blöta flingor. I förra veckan var jag till SALT och fyllde på lagren med lite tennsmidesprodukter. På bilden tumlare med skedar, kan användas som saltkar. Ursprungligen var tumlarna dryckeskärl hos allmogen. Ska leverera lite vackert lammullsgarn dit den här veckan, lovikka och en tunnare kvalité i lite olika naturfärger.

Skärpning!

2011-03-06T10:43:00.000-08:00

Nu ska jag försöka skärpa mej och börja blogga lite mer igen.

Tackorna har börjat lamma, fem tackor har sammanlagt 14 lamm. det mesta har gått rätt bra. Hon som lammade först, Nana, var lite trött först men nu är hon pigg och matglad igen, och lammen verkar nöjda.

Vårsolen har börjat göra sitt men det är nog den snörikaste vinter vi haft på länge.

Här kommer en bild som jag tog från sovrumsfönstret när vi hade snöstorm för ett par veckor sedan.

Omvälvande

2011-02-03T23:46:00.000-08:00

Nu har vi blivit mormor och morfar till en liten Nils. I tisdags den 1 februari behagade han komma fram, 3245 g och 49 cm lång. Han bor ju ända bort i Luleå, men jag måste nog fara och hälsa på. Vi har i alla fall tittat på underverket via Skype. Han kan både gäspa och sova. Han kom några veckor före beräknad tid, men var ju inte pytteliten ändå. Familjen har kommit hem från BB redan, fantastiskt härligt när allt har gått bra.

Ungsstekt rådjursfilé med bacon

2011-01-05T00:35:00.000-08:00

Allt är mest vitt just nu. Här är några bilder nerifrån sjön. Tyst och stilla, snön dämpar alla ljud.

På nyårsafton åt vi rådjursfilé invirad i marskogens bacon, riktigt smaskigt. Här kommer receptet:

Utskuren rådjursfilé från sadeln, beräkna ca 100-125 g per person.

Rikligt med ruccolasallad, soltorkade tomater i olja, eventuellt lite lök i skivor. Salt och svartpeppar.

Krydda filéerna med salt och svartpeppar, bryn dem runt om i smör. Ta ruccolabladen och de soltorkade tomaterna och vira in allt i bacon, förslagsvis från Marskogens lamm ;). Använd vid behov tandpetare för att hålla allt på plats.
Sätt in i ugn på ca 180-200 grader och tillaga tills baconet har blivit knaprigt.
Sås till gjorde vi på smör, matlagningsgrädde, Auraost (blåmögelost) och lite kantarellfond.

Sallad och potatis till så är allt klart. Potatisklyftor i ugn går ju också enkelt att laga, jag brukar skala och klyfta potatisar som jag lägger på ett bakplåtspapper på en plåt i ugnen i ca 200 grader tills de har fått fin färg. Brukar oftast varken salta eller krydda eller sätta olja på, det kan den som vill göra vid bordet. Man ska beräkna ganska många potatisar per person när man lagar detta.

Midvinternatt

2010-12-24T12:15:00.000-08:00

Månen vandrar sin tysta ban

Snön ligger vit på fur och gran

Snön ligger vit på taken

Endast tomten är vaken

God Jul!

Pepparkaksdass

2010-12-23T00:35:00.000-08:00

Syster yster har bakat ett pepparkaksdass med lamm och allt.

Men hon tyckte inte att vi skulle äta upp det...

Korv till julmarknad

2010-12-10T22:59:00.000-08:00

Den här helgen ska jag vara på julmarknad i Sjökvarteret i Mariehamn mellan 11.00-16.00 både lördag och söndag. Med korv, garn, smycken och pärlor m.m.

Tidig vinter

2010-12-01T00:37:00.000-08:00

I år är vintern tidig. Den här bilden togs i början av den här veckan, och då var det fortfarande november. Sen på kvällen blev det 20 grader kallt ett tag. Men vackert är det.

Textilträsket

2010-11-22T01:36:00.000-08:00

Jag försöker hålla mej borta från textilträsket men det är bara helt omöjligt ibland. Nu har jag börjat sticka lite av garnet som kommit, en sjal i entrådigt lammullsgarn.

Det blir ju så vackert! Inte för att jag stickar så särskilt jämnt eller så, men det är väl det att ullen är så fin att arbeta med. Stickar med åttans stickor, så snart är den klar.

Tennskål

2010-11-19T01:04:00.000-08:00

Nu har jag lyckats reda upp lite i pappershögen här på förmiddan. Lyckades till och med komma in på Skattekontot med hjälp av Katso-koder, det var inte det enklaste kan jag berätta!

Den här tennskålen gjorde jag till en hantverksmässa som var i Tammerfors i helgen. Själv tillbringade jag senaste helg i Åbo, folkmusikkurs med Arto Järvelä som ledare i regi av Bildningens Vänner i Åbo. Mycket trevligt!

Härliga sockor

2010-11-07T22:18:00.000-08:00

Nu kom garnet från Pirtin Kehräämö som jag väntat på sen jag skickade ull i somras. Tyvärr inte tvättat som jag hade beställt, men det fixar sej.

Här kommer en beskrivning på härliga sockor som mamma stickat av vårt garn. Man får anpassa stickorna till det garn man använder, mönstret är delbart med 5.

Sockor med mönsterstickat skaft.
Stickor anpassas till garnets grovlek, sockorna på bilden är stickade med 3-3½ (ca)
1.
Lägg upp 60 maskor, 15st/sticka (mönstret är delbart med 5)
2.
Sticka 1 rät 1avig maska i 8 varv
3.
Börja mönsterstickningen:
Varv 1: 4 räta, 1 avig, 4 räta, 1 avig, upprepa varvet ut
Varv 2: 3 räta, 2 aviga, 3 räta, 2 aviga, upprepa varvet ut
Varv 3: 2 räta, 3 aviga, 2 räta, 3 aviga, upprepa varvet ut
Varv 4: 1 rät, 4 aviga, 1 rät, 4 aviga, upprepa varvet ut
Varv 5 och 6: aviga varv
Varv 7: 4 aviga, 1 rät, 4 aviga, 1 rät, upprepa varvet ut
Varv 8: 3 aviga, 2 räta, 3 aviga 2 räta. Upprepas
Varv 9: 2 aviga, 3 räta, upprepas
Varv 10: 1 avig, 4 räta, upprepas
Varv 11 och 12: räta varv
Varv 1-12 utgör en "ås"
4.
Sticka 8 "åsar" eller enl. önskemål
Ta ev. ihop 1 m. på var sticka (=4 maskor) när foten ska börja stickas så att den inte blir för vid.
5.
Sticka 1 rät 1avig maska i 8 varv
6.
Sticka hälen + fot

Orientalisk nyårsgryta

2010-11-04T09:03:00.000-07:00

Anders och Evas orientaliska nyårsgryta

10-12 personer

1,5 kg tärnat lammkött av bog eller stek
6 st gula lökar
4 msk currypulver
smör eller olja till stekning
1,5 dl gröna linser
2 st grönsaksbuljongtärningar
3 st pressade vitlöksklyftor
1 bit färsk ingefära eller pulver efter smak
2 msk tomatpuré
6 dl vatten
salt och peppar

Bryn löken i smör eller olja med 2 msk currypulver. Häll över det färdigbrynta i en järngryta vartefter det blir klart. Bryn köttet blandat med resten av curryn och lägg i grytan. Lägg i buljongtärningarna och tillsätt vattnet. Tillsätt det sköljda linserna. ingefära och tomatpuré. Salta och peppra fter smak. Låt koka på svag värme 1-1½ timme tills köttet är klart. Tillsätt vitlöksklyftorna mot slutet av kokningen.
Servera med kokt gult ris (1 tsk gurkmeja i kokvattnet), mango chutney eller äppelmos och raita.

Raita: Naturell yoghurt med t.ex russin och banan eller färsk gurka.

Hörde Anders (Stenmark) från Björkö, Kumlinge prata om vädret på radion här i veckan, då nämnde han den här nyårsgrytan som han komponerat ihop tillsammans med Eva (Sundberg).

Snöslask

2010-10-22T07:45:00.000-07:00

I morse snöslaskade det så pass att det blev ett tunt vitt täcke på marken, lite tidigt kan man tycka, jag har inte rydjat färdigt i trädgården ännu, å andra sidan så är det inte hela världen om nåt löv blir kvar till våren.

Glaspärlor

2010-10-19T08:21:00.000-07:00

Nu har jag gjort lite glaspärlor igen. Tyvärr blev det för hett i ugnen när de skulle avhärdas, men man kan ju ha dem som inspiration.

Snäckor igen

2010-10-14T02:20:00.000-07:00

Nu har vi lagat lammsnäckor och ölkorv igen.

Mums!

I övrigt har det blivit höst nu, det stormar och blåser och ibland kommer det en liten regnskur mellan solglimtarna.

Det trodde vi inte!

2010-10-04T12:23:00.000-07:00

På Skördefestens Efterfest på Havsvidden i fredags fick vi veta att Marskogens lamm hade blivit framröstad till "Välkaste gården". Jätteroligt, vi har nog inte riktigt fattat det ännu.

"Välkast" är ett åländskt ord för att någonting är riktigt bra, rejält. Det är väl en böjningsform av "vilig". Vilig, välkare, välkast.
Vandrinspriset har delats ut sedan år 2007 och består av ett äpple i trä, tillverkat av Peter Lindberg, Träbiten. Jättefint!

Ett stort Tack till alla gäster, försäljare och funktionärer på gården!

Man hinner ju inte ta så många bilder som man skulle vilja, men några blev det i alla fall!

Här kan man se en artikel i Nya Åland om Skördefesten.

Frost

2010-09-30T12:36:00.000-07:00

I natt hade vi lite frost

Soligt och vackert hela dan

Klippt får

2010-09-28T10:36:00.000-07:00

I kväll har vi klippt några lamm igen.

Under helgen blev också några klippta. Och så tog vi upp potatisen.

Här är en bild från förra veckan när vi klippte några bruna lamm.

Grattis!

2010-09-27T00:52:00.000-07:00

Grattis ni som fick vinster från oss i samband med Skördefesten!

Siri Lindroos hjälpte till med namn till våra lamm (i vår på U) och vann utlottningen av boken Våra Får. Jättemånga fina namn på lamm kom in i år igen, det tycks engagera, kul!
Estelle Brügge (4 år) vann huvudvinsten som lottades ut bland inlämnade skördefestpass. Där fanns bland mycket annat fint från gårdar på Åland en vinst från Marskogens Lamm: Två personer får komma hit på korvlagningskurs. Det är väl bäst att hon tar mamma och pappa med sej : )

En korv kvar

2010-09-19T12:27:00.000-07:00

McMarskogen´s

Den röda lådbilen har varit mycket populär under Skördefesten.

Tack alla 1750 personer som besökt oss på Marskogens lamm under två dagar.

En del produkter hade vi kunnat haft något kilo mer av, och ändå tog vi till mer än i fjol...

Snart skördefest

2010-09-15T13:31:00.000-07:00

Lammsnäckor

2010-09-14T12:07:00.000-07:00

I går provsmakade vi lammsnäckorna.

De innehåller lammfärs, salt, svartpeppar, vitlök, rivet citronskal, oregano, rosmarin, timjan, parikapulver och chili. Den kryddade färsen är stoppad i lammfjälster och snurrad till en "snäcka" som hålls ihop av en tandpetare.

Riktigt läckra!

Vi kommer att ha dem till salu på Öppna gårdar. 6st i en förpackning, passligt till middag för två-tre personer med potatis eller potatismos och en god sallad.

Ölkorvsrökning

2010-09-13T01:15:00.000-07:00

Här är det ölkorvsrökning på gång. Åsmund har laddat röken full och ser ganska nöjd ut.

Skördefest med Öppna gårdar börjar nu på fredag den 17:e kl.11.00

Fredag 11.00-22.00

Lördag 11.00-22.00

Söndag

marknad vid Landsbygdscentrum i Jomala 11.00-16.00

Korvkryddor

2010-09-08T14:12:00.000-07:00

Full fart i styckeriet!
I går lagade vi lammsnäckor hela dagen, från morgon till kväll.
I morgon är det korvar med olika kryddningar som gäller. Varmrökta till smörgåspålägg:Örter och vitlök; Enbär och peppar och Konjakskorv. Och så ska det bli ölkorv med bl. a. vitlök och koriander.
I kväll har jag hållit på och vägt kryddor i flera timmar.

Ljuskrona i trä

2010-09-04T10:02:00.000-07:00

På begäran: bild på svarvad ljuskrona med rödmålat glas högst upp. Ljuskronan är tillverkad av svärfars bror Einar Sundberg någon gång på 1980-talet efter en gammal modell.

Halmen under tak

2010-08-29T12:21:00.000-07:00

För nån vecka sen fick vi in halmen så att tackorna och lammen ska ha nånting mjukt att ligga på i vinter. Här ser man balarna på skullan i ladan.

Har varit på en liten semester till Värmland i början på veckan. Besökte en getost-tillverkare, ett litet styckeri med charktillverkning och en gård som just fått sitt småskaliga slakteri färdigt. Mycket intressant!

Nu har vi stängt

2010-08-19T02:46:00.000-07:00

Här sitter bordssnickaren och bagerskan

I söndags hade öppet sista dagen för säsongen.

Nu är det skördefesten som är nästa mål.

Så här planerar vi:

Mat: Grillade lammsnäckor och potatissallad, Hembakad panini med gårdens korv
Kaffe: Hembakat kaffebröd och chokladtryfflar i Café Svarta Maran.
Lammstyckeri och hantverk i lugn gårdsmiljö. Försäljning av rökt lamm, rökt korv, lammsnäckor, lammkött, garn, skinn, tennsmide, smycken, bröd, sylt, saft, hantverk i lappteknik, äppelprodukter och honung. Tillverkning av grillkol.
Nyhet: Trasmattor, mattrasor och potatis.

Snart spelmansstämma

2010-08-05T21:55:00.000-07:00

På lördag har Kvinnfolk spelmansstämma i Önningeby, med början på eftermiddagen med fritt spel runtom och fortsättning utåt kvällen med konserter och visstuga.
Alla är naturligtvis hjärtligt välkomna!

Fårhusfest

2010-08-05T00:23:00.000-07:00

För några veckor sedan var vi på fårhusfest hos Eva och Anders på Björkö i Kumlinge. Väldans trevligt, goda lammburgare och härliga tårtor till kaffet.

Hade kameran med, men det blev bara några migelbilder, svärson J kom som tur var ihåg sin kamera innan vi for.

Det doftade så gott i fårhuset av nyflisad tall och gran.

Vi måste fara igenom kommunerna Finström, Saltvik, Sund, Vårdö, Kumlinge och Brändö för att åter komma till Kumlinge och Björkö. Vi nyttjade både bil, tre färjor och cykel. Det ni!

Tack Anders och Eva för den fina festen som ni ordnat.

Gäster i regnväder

2010-07-30T12:43:00.001-07:00

I går var det så regnigt att vi tog in några bord och stolar till våra gäster från Stockholmstrakten som drack rabarbersaft och åt panini med Marskogens lammkorv och åländsk ost.
I dag har det blåst kvarnvindar så F:s moppe for omkull och inte ville starta efter det.
I kväll har vi lagat lammsnäckor igen, så nu finns det lite i lager.
Lammsnäckor är goda små korvar som vi gör av lammfärs och kryddor (vitlök, citronskal, rosmarin, chili m.m.) och som vi snurrar till en "snäcka". Passar jättebra att steka eller grilla. Mums!

Ljust skinntryck

2010-07-19T23:22:00.001-07:00

Har tryckt lite på skinn igen, nu valde jag att trycka med en ljusgrå nyans på vitt skinn. Svärfar Viking Sundbergs (1908-1988) linoleumsnitt har jag använt att trycka med.

I övrigt har det varit mycket varmt och datorn var helt utslagen ett tag. Tack J. för att du tog en hel semesterdag och fixade den.

Nya Åland - Dagens turist

2010-07-15T09:38:00.000-07:00

Nu har våra turister kommit

Nya Åland - Dagens turis

Tisdagsrundan MC som cafégäster

2010-07-06T23:37:00.000-07:00

Ett MC gäng som brukar träffas på tisdagar gästade oss i går kväll, (den 6.7). Häftigt när de rullade in på gården!

De brukar fara runt till olika små utflyktsmål på Åland en gång i veckan. Trevligt att de ville komma till Svartsmara den här gången.

I går (tisdags) var det en av de varmaste dagarna på länge, över 30 grader i skuggan och nästan lika varmt inne i caféet.

Bä bä vita lamm

2010-07-04T10:45:00.000-07:00

Här är det Tummelisa som står och tittar upp från matbordet.

Nu har alla lamm fått sina plastmärken i öronen, enligt gällande direktiv.

I år behövde man inte skriva nånting själv på öronbrickorna, den löpande sifferserien (=numrorna på åländska)var färdigt instansad. Jag är mycket tacksam!

Vår meny

2010-06-30T10:07:00.000-07:00

Så här ser vår meny ut för närvarande: (liten men naggande god)

Hembakad panini med gårdens varmrökta lammkorv, åländsk ost, lök och tomat. Kan även fås som ett glutenfritt alternativ.

Chokladromkaka med vispgrädde/snömos="fjås"

Äppeltosca med vaniljvisp="fjås"

Nötmockarulle med valfritt fjås, glutenfri

Kokostryffelkaka, glutenfri

Nygräddade bullar

Chokladtryfflar, hemlagade i olika smaker, glutenfria

kan även tas med hem till kvällskaffet

hemlagad rabarbersaft,

Kaffe, te,

läsk, mineralvatten, lättöl

Glasstrutar

Och portionerna är rejält tilltagna.

Ny moms

2010-06-30T09:58:00.000-07:00

I morgon ändrar momsen så nu har jag programmerat om kassan.
I dag har det blåst ganska hård sydlig vind, det tog i bra nog i skyddstaken vi har över borden.

Fåren skockar sej runt fårfarmaren som tydligen har någonting åtråvärt att bjuda på.

Midsommarstången

2010-06-29T00:31:00.000-07:00

Midsommarstången i Svartsmara på midsommardagen. Visst är den vacker!

Fäktargubben i toppen, därefter vimpeln och under den solen. De fyra segelbåtarna seglar runt om vinden är tillräcklig.

Därunder kommer korsarmarna med sina granna papperstofsförsedda kronor och banden som görs av papperssnören och asplöv på midsommaraftonen och lindas till timglasform runt stången. Där finns även blomkransar som pryder mellan korsarmarna.

Den får stå uppe hela året om inget annat händer.

Midsommarstångsvimpel

2010-06-25T23:11:00.000-07:00

Här ligger vimpeln och väntar på att få komma upp i midsommarstången.

Midsommarstången i Svartsmara restes i går kväll vid 10-tiden på sedvanligt manér.

Därefter kaffe i byagården Matts-Jans. Över hundra personer i alla åldrar kom dit. Mycket trevligt!

Pioner

2010-06-22T13:10:00.000-07:00

I dag lyser bondpionerna i vaserna på borden. Härligt soligt väder, nästan 23 grader i skuggan, det vackra vädret får gärna fortsätta.

Har varit stationerad i caféet i dag. Vi har nu även honung till salu. Torbjörn Eckerman från grannbyn Rågetsböle (som uttalas Röjsböle) var hit med både ljunghonung och vanlig honung.

Ihopfiltat

2010-06-18T12:55:00.000-07:00

Det har ju varit lite ruggigt väder den här veckan så vi har erbjudit våra gäster filtar att värma sej under. Rätt mysigt trots allt.

I övrigt har en pojke blivit biten av ett lamm (bara lite) och en tacka har börjat halta på ett framben.
Det har anlänt skinn från Tranås också, så fina!

Stjärnor i tennet

2010-06-17T12:28:00.000-07:00

Två servettringar i tenn fotograferade i kvällsljuset.

Blå nyanser

2010-06-15T11:23:00.000-07:00

Fotograferade några smycken i blå toner i dag när jag kom hem från Eckerö. Jag var till Post- och Tullhuset där Ålands slöjd och konsthantverk ska ha butik i sommar, den öppnar på lördag, så jag var dit med lite av mina produkter. Ann och Eva-Len var där och ställde i ordning. Det kommer att bli riktigt fint, de är så duktiga.
Det har varit rätt kallt och ruggigt här i dag, men nu på kvällen har solen tittat fram lite och då blir det ju alltid lite rarare.

Första gästerna

2010-06-12T11:48:00.000-07:00

Nu har vi öppnat!

Lite blåsigt och inte så varm, men det regnade inte. Regnade gjorde det däremot hela dan i går och även i dag på förmiddagen, så det var inte så säkert att det skulle bli uppehållsväder, men sen tittade solen fram i alla fall.

Det kom gäster som vågade trotsa vädret också! Allt löpte på rätt väl och gästerna verkade nöjda och glada trots stormbyarna. Jag måste lägga vedträn på mattorna som ska ligga på bänkarna för att de inte skulle blåsa bort.

Tacka i gräset

2010-06-10T13:29:00.000-07:00

Här står tackan Gullefjun med lamm och njuter av solen.

Annars är det full fart, man vet inte alltid i vilken ända det är bäst att börja bara.

Blev tvungen att ta en sväng till stan i dag som inte var planerad och det tar ju alltid mer tid än man tror.

Snart är det bara timmar kvar tills vi öppnar caféet, uj, uj. Men det känns konstigt nog som rätt mycket är under kontroll, det är nästan så man blir rädd.

Örter och bänkar

2010-06-09T02:33:00.000-07:00

I går kom tak, bord och bänkar på plats. Riktigt fräscht! Caféet kommer ju att ha sittplatser endast utomhus, så vi hoppas på en varm sommar.

Planterade lite olika örter också. Till höger är det flera sorters basilikor, till vänster bland annat salvia, timjan, citronmeliss och oregano.

Äppeltosca

2010-06-08T01:15:00.000-07:00

I går började vi sätta upp skyddstaken över borden. Sen drack vi lite kaffe och åt äppeltosca med vaniljvisp.

I dag tänkte jag plantera lite kryddor; basilika, salvia, timjan m.m.

Levererat hantverk

2010-06-07T01:10:00.001-07:00

Var till SALT häromdagen och levererade några tenntumlare och skedar. Ilse stod i butiken och det var rätt mycket folk i farten.

Snart ska jag fara dit med lite fårskinn också, de är på kommande vilken dag som helst, alltid lika spännande.

Ölkorv i dag

2010-06-06T00:07:00.000-07:00

I dag ska vi laga ölkorv.

Hej och hå!

Bara 6 dagar kvar till Café Svarta Maran och Marskogens lamms gårdsbutik öppnar!
Lördagen den 12:e kl. 12.00
Öppet hela sommaren, alla dagar.
Välkomna!

På studiebesök

2010-06-03T23:43:00.000-07:00

I går kväll var jag runt på studiebesök, mycket trevligt!
Först kom Eva , Marlene och Gerd från Borgboda hit och tittade, jag bjöd på lite ört- och vitlökskryddad varmrökt lammkorv. Vi öppnar inte förrän den 12:e juni kl. 12.00, så allt är ju inte på plats ännu.
Så här ser det ut inne i butiken just nu.

Det här är dasset med tvättfat och rinnande vatten.

Sen for vi runt till Evas nya fina Äppelbodbod med tovat och tygtryck, Marlenes fräscha ateljé-butik med keramik, konst och tygtryck och avslutade med besök i mysiga gårdsbutiken med vikingakläder, hantverk och kuriosa hos Gerd i Borgboda där vi även fick kaffe med dopp.

Mellan hägg och syren

2010-06-03T00:39:00.000-07:00

Ljuvliga dagar. Syrenen håller på och slår ut och fåren njuter i solen bredvid de blommande

gamla äppelträden.

I går kväll kom jag på att jag skulle så lite sockerärter, vaxbönor och rödbetor, vi får väl se om de kommer upp.

Vimpel och fäktargubbe

2010-06-01T23:53:00.000-07:00

I går kväll (läs tisdags, tiden på min blogg stämmer inte riktigt, den släpar just nu efter ca 10 timmar, men det känns inte som ett stort problem...) togs midsommarstången i Svartsmara ner. Vimpeln brukar jag försöka sy en ny varje år, den blir ju rätt sliten av väder och vind när den sitter uppe hela vintern.

Gubben behöver nog lite ny färg på västen.

Kan inte låta bli att sätta hit den här bilden på lammen när de har lagt sej ner och njuter av solen. Det är Tummelisa som ligger och kikar fram i mitten.

Vi har haft några lamm som har fått betesfeber, men det verkar som om det har gett med sej, vi har mätit feber och gett medicin. Febern sprids med fästingar och de kan få rätt hög feber ganska plötsligt.

Jag gjorde mej ett armband

2010-05-31T23:15:00.000-07:00

Gjorde ett armband med några av mina egenhändigt gjorda lampworkpärlor. Får väl se om jag blir bjuden på nåt passligt kalas så att jag kan använda det. Det finns ju en som tar studenten snart, och dit tänker jag fara.

Fixat och grejat

2010-05-23T23:21:00.000-07:00

I helgen har vi styckat och lagat ett parti lammsnäckor igen. Så goda! 6st i ett paket blir att kosta runt 6,- euro.

På söndagen blev mycket fixat i caféet av många flitiga händer. Har sytt små rutiga förkläden i rött, blått och vitt också. Vi ska ju snart öppna, knappt tre veckor kvar!

Annars var det ju lite ruggigt här i morse, bara 5 grader och regn och blåst, det kan bara bli bättre.

Åska

2010-05-19T01:01:00.000-07:00

I natt åskade det, eller tidigt i morse var det väl. Jag måste gå ut och se att tackorna tog vara på lammen, och de gjorde de ju. Det är så kul att se när de går och hämtar någon bortkommen pallervant på vift. De är duktiga mammor, och kan till och med hålla reda på andra lamm i flocken om det behövs.

Örhängen

2010-05-17T11:22:00.000-07:00

Så här blev örhängena med lampwork-pärlorna jag gjorde för nån vecka sen.

Lammrevbensspjäll

2010-05-17T11:12:00.000-07:00

Här kommer ett recept på lammrevbensspjäll. Inte så mycket att bli mätt på, men de flesta som provat laga detta tycker att det blir jättegott.

Spare-ribs

Revbensspjäll av lamm
1 liter vatten
½-1 msk salt
Glace

Koka först upp köttet som hastigast i enbart vatten – så mycket kallt vatten att köttet täcks. Koka upp och låt koka livligt i 5 minuter under lock. Detta vatten slängs sedan och kastrullen diskas ur. Skölj köttet snabbt.
Koka sedan upp vatten (1 liter) och salt. Lägg ner köttet när det kokar ordentligt. Sänk värmen och koka sakta under lock ca 1 timme eller tills köttet är mört, man kan prova med en sticka.
Pensla på glacen, antingen en av de varianter som det finns recept på här nedan som är hämtade från Internet, eller en köpt, färdig produkt. Ingefäraglacen kan man med fördel laga bara halv sats av om man inte har så mycket revbensspjäll.
Grilla spare-ribsen i 250-275°C varm ugn i 5-7 minuter, så att ytan får fin färg och blir lite knaprig men inte bränd.

Ingefära glace
Ingredienser 8 portioner: 1 dl strösocker, ½ dl äpplecidervinäger, 50 gr fint strimlad färsk ingefära, 1 vitlöksklyfta fint strimlad, 1 grönsaksbuljongtärning, urkärnad och fint strimlad färsk röd chili efter smak, 4 dl vatten, 2 msk maizenamjöl, 2 msk finhackad färsk rosmarin, salt.
Gör så här: Bryn sockret till en ljus karamell i en rostfri kastrull, rör i chili, vitlök och ingefäran, slå på vinäger, vatten och buljongtärningen. Låt koka i ett par minuter och red av med maizenamjölet och smaka av med salt. Låt svalna och rör ned rosmarinen.

Glace med plommon
Ingredienser 4 portioner: 1 dl strösocker, ½ dl äppelcidervinäger, 3 dl vatten,
1 kycklingbuljongtärning, 2 msk riven ingefära, 1 hackad vitlöksklyfta, 2 tsk chilipulver, 1 tsk nymald svartpeppar, 1 urkärnad och hackad spanskpeppar, 200 gr urkärnade hackade plommon, 1-2 msk maizenamjöl till redningsalt
Gör så här: 1. Smält sockret till en ljus karamell, tillsätt alla ingredienserna utom mjölet och koka i 10 minuter.2. Mixa glacen till en slät sås med en handmixer, rör ut mjölet i 2 msk vatten och red glacen till en simmig konsistens, smaka av med salt.

Tidiga päron

2010-05-12T09:57:00.000-07:00

I går kväll satte vi lite potatis, en del har vi förgrott lite och nu är de under fiberduk. Vi fick sorten av en kvinna som hette Gerda och hade en handelsträdgård innan hon blev pensionär.Hon var en gång på semester på Mallorca och gick på en marknad där hon köpte en stor grön potatis. (Tanten som sålde trodde nog inte att hon hade alla hemma). Sen förökade hon den och vi fick några för många år sen, och den är så vacker och vit och fin och god så ni kan inte tro!

Handfat på plats

2010-05-11T00:16:00.000-07:00

Nu är handfatet i caféet på plats, fixat av min duktige man. Han kan han!

Vi öppnar Café Svarta Maran den 12:e juni och kommer att ha öppet alla dagar till och med den 15:e augusti mellan 12.00-17.00, andra tider mot förhandsbokning.

Välkomna!

Vad jag roat mej med

2010-05-10T00:59:00.000-07:00

Förra veckan var det ganska många tackor som behagade lamma, så jag tillbringade stor del av tiden i fårhuset, men mellan verserna roade jag mej med att göra lite smycken. Det värsta är att man blir lite manisk och det nästan är svårt att sluta. Det är bara så roligt!

Har gjort lite lampworkpärlor också, som jag tänkt ska bli örhängen. Jag visar dem när de är monterade.

Den här veckan har jag tänkt syssla med tennsmide och packning av ull som ska skickas till ett spinneri för att bli vackert garn.

Violer till mor

2010-05-09T02:06:00.001-07:00

Violer till mor på mors dag.

Ha en riktigt bra dag!

De é mycke nu

2010-05-07T00:38:00.000-07:00

Nu har alla tackor utom en lammat. I går kom det tio lamm på tre tackor (3+3+4) det har varit full fart på lamningarna den här veckan, annars har vi ju haft en väl långdragen lamningsperiod p.g.a. att gumsen i höstas inte var riktigt kry, men sen tog vi till en annan och han hade farten på! Åttonde mars kom ju första lammet Tjorven. I måndags kom Tummelisa, en litet tacklamm i en kull på fem. Här ligger hon tillsammans med sina syskon hos sin mamma Ramona.

Ölkorv

2010-05-05T03:29:00.000-07:00

Lite nyrökt ölkorv på tork i kylrummet. Tillverkad av lamm. Kryddad med bland annat koriander, vitlök, lite chili och paprika. Den är bara såååå god!

Vi kommer att ha gårdsbutik med café i sommar, då har vi tänkt att den ska vara en av våra produkter.

Åländska kräftor i maj

2010-05-03T02:10:00.001-07:00

Jo, det är alldeles sant! Vi hade några (80) kvar i frysen som vi mumsade i oss i lördags. Dillsmaken var väl inte så väldigt framträdande, men de var rätt OK ändå. Fiskade och kokade av blivande mågen Johan i somras mitt i bröllopsbestyren. Nästa gång ska vi försöka ha lite bättre ordning med oss och äta kräftorna i augusti.
Syrran hade med sej lite bröd. Jättegott! Här kommer receptet: (hon säger att hon inte har nåt ordentligt recept när hon bakar, men ungefär så här gör hon)

Snurriga bröd.
Ingredienser: 50 g jäst, 6 dl vatten 37 grader, 1/2 dl olivolja, 2 tsk salt, 3 dl rågmjöl eller spelt, 8 dl vetemjöl ( denna mängd är bara en uppskattning , degen ska vara ganska lös)
Arbeta degen helst i maskin 10-15 min, låt jäsa ca 1 timme. Häll upp den lösa degen på mycket mjöl och dela i 12 små eller 4 större delar. Obs knåda ej! Rulla bitarna i mjöl och vrid samtidigt så att det blir en gnölig korv. Jäs i ca 30 min. Grädda i 250 grader ca 14 min för små och 20 min för stora. Jag brukar kasta in 1/2 dl vatten på ugnsbotten i samband med att jag sätter in plåtarna , då blir ytan hårdare och godare. Lycka till !

Trädgårdskatt

2010-05-01T04:04:00.000-07:00

Tibasten blommar

Och grannens katt smyger bland krokusarna

Fåren tuggar om

2010-04-29T12:20:00.000-07:00

Här ligger tackor och lamm och idisslar och kollar in mej lite förstrött när jag fotograferar.
Det är tackorna Lotta och Kola som ligger närmast.
Pillan står bakom med sitt lamm Tarzan bredvid.

Pärlor till en pärla

2010-04-28T02:32:00.000-07:00

Helgen tillbringades i Måttsund utanför Luleå, nästan 900 km är det dit.

Födelsedagskalas! Jubilaren fick bland annat ett halsband med glaspärlor jag gjort i lampwork-teknik.

Träffade förutom Sofia och Johan även Anna, Andreas, Alexander, Inger, Rolf , Stig, Birgit, Sara, lilla Rut och några till.

For hem via Gävle så det blev även en snabb visit hos Sanna och Simon

Blommigt

2010-04-21T13:31:00.000-07:00